Čaj čini osušeno lišće mente (paprene metvice), intenzivna aromatična mirisa mentola te okusa koji najprije pali, a zatim hladi. Ublažava probavne tegobe.
Čaj se priprema tako da se 1 mala žlica metvičina lišća prelije s 2 dcl kipuće vode, odstoji 15 do 20 minuta u pokrivenoj posudi, povremeno se promiješa te procijedi i, po potrebi, zasladi. Pije se topao više puta dnevno. U ljetnim mjesecima zbog osjećaja hlađenja, čaj od metvice je i osvježavajući napitak.